タイ料理のトムヤムクンなどに使われる「レモングラス」はエスニック料理のスパイスとしても有名です。
レモングラス
Cymbopogon citratus イネ科
使用部位：葉
※妊婦さんにおすすめこの芳香のあるイネ科の植物は束生し、根元の膨らんだ茎が上部で葉身になり、枝分かれした円錐花序を立ち上げる。
【用途】
～「ハーブの写真図鑑」より一部抜粋～
料理用になる茎と葉は、レモンの香りがする。リーフティーは腹痛、下痢、頭痛、発熱、インフルエンザの治療に利用され、殺菌作用がある。アロマセラピーでは、血行や筋肉の調子を整える。殺菌作用のある精油は、水虫やニキビにつける。またスプレーして、空気感染症を減少させる。
「レモングラス」のハーブティーは爽やかなレモンの香りで、とても飲みやすくハーブティー初心者の方にもおすすめです。
夏バテなどで食欲が出ない時、あるいは食べ過ぎで苦しい時など、「レモングラス」はお腹の調子を整えてくれますよ。
ブレンドに加えると美味しいハーブティーになるので持っていると便利なハーブの一つです。