スーッと鼻に通る爽やかな香りで気分をリフレッシュしてくれる「スペアミント」のご紹介です。
「スペアミント」は「ペパーミント」よりもすっきりとした爽やかな味わいと風味です。
ブレンドに加えると、どんなハーブティーも美味しく飲みやすくなるので、ハーブティー初心者やハーブがあまり得意でないという方にもおすすめです。
スペアミント（ナナミント、オランダハッカ）
学 名：Mentha spicata 科 目：シソ科 葉・茎 ※妊婦さんにおすすめ
多くのミントは、匍匐性のある植物で、直立し、枝分かれする四角い茎と、芳香のある葉をつけ、葉腋に花を咲かせる。
【用途】
スペアミントとペパーミント、アップルミントは、ソースやビネガーやデザートや甘味シロップなどに香りをつけ、砂糖漬けにもなる。ミントティーは飲酒禁止のアラブ世界で良く飲まれる。スペアミントとペパーミントの精油には、弱い麻酔作用があり、冷涼感がある。それらは砂糖菓子、飲料、タバコ、練り歯磨き、薬品などの香料に使う。ミントは、賦活作用があり、消化を助け、腸内ガスを減らす。
「ハーブの写真図鑑」より一部抜粋
ミントというと一般的には「ペパーミント」を思い浮かべますが、植物療法では「スペアミント」の方が良く使われます。
ミント特有の鼻にスーッと通る清涼感と、のど元を通る時のすっきり感は単品でも美味しいですが、ブレンドに加えるとどなたにも飲みやすいハーブティーになります。
ハーブティー初心者の方はブレンドに「スペアミント」を加えると、クセのあるハーブティーも美味しくなるので、常備しておくと便利なハーブの一つですよポイント
よく世界の旅番組での中東特集などで砂糖をたっぷりと入れる「ミントティー」を見かけます。
日本人からするとびっくりするほどの砂糖の量で、どんな味になるのかちょっと心配なのですが、一度は飲んでみたいと思います。